Cachaça Sour — O Coquetel Sofisticado com 100 Limite Ouro
Share
O Sour é uma das estruturas mais clássicas da coquetelaria mundial: destilado + cítrico + adoçante. Quando feito com a Cachaça 100 Limite Ouro — envelhecida 36 meses em barril de carvalho — o resultado é um drinque com camadas de sabor impossíveis de ignorar.
Ingredientes
- 60ml de Cachaça 100 Limite Ouro
- 25ml de suco de limão siciliano fresco
- 20ml de xarope simples (ou mel diluído 1:1)
- 1 clara de ovo (opcional — dá espuma)
- 2 dashes de angostura bitters
- Gelo
- Rodela de limão siciliano para decorar
Modo de Preparo
- Dry shake: se usar clara de ovo, coloque todos os ingredientes sem gelo no coqueteleiro e agite vigorosamente por 15 segundos;
- Adicione gelo e agite por mais 15 segundos;
- Coe em copo rocks (ou taça coupe) com gelo;
- Finalize com 2 dashes de angostura sobre a espuma;
- Decore com rodela de limão siciliano.
Nota de Degustação: A Cachaça Ouro 100 Limite traz notas de carvalho, baunilha e frutas secas que dialogam perfeitamente com a acidez do limão siciliano — criando um equilíbrio que o limão taiti não consegue alcançar.
A Arte do Equilíbrio
Um bom Sour é tudo sobre equilíbrio: 2 partes de destilado, 1 parte de cítrico, ¾ de adoçante. Ajuste conforme seu paladar — mais limão para quem gosta mais ácido, mais mel para quem prefere suave. A Cachaça Ouro aguenta qualquer variação com elegância.
🍹 Rendimento: 1 porção | ⏱ Preparo: 5 minutos | 🔞 Bebida alcoólica — Beba com moderação.
